第四节  品种改良

一､饲养品种

(一)猪

(1)清平猪｡孝感农村饲养的黑毛猪,多为清平猪｡该品种主产于湖北当阳清平河 (漳水在当阳市一段的名称 )沿岸而得名｡分布于宜昌､荆门､荆州､襄樊､孝感等地｡(2)监利猪｡孝感各地从 70年代开始引进监利猪,数量逐年增加,并逐渐取代本地猪种｡监利猪原产于湖北省监利县,多分布在江陵､潜江､仙桃､石首､江夏､赤壁等二十几个县市区｡该猪属华中型地方良种,肉脂兼用,早熟易肥,肉嫩味美,俗称“两头黑”猪｡(3)通城猪｡原产于湖北省通城县,因其皮毛两头乌黑,又称 “通城两头乌猪”,以其遗传性能稳定,肉质细嫩,杂交配合力好,适应性强而著称｡该猪属华中型猪种,肉脂兼用型猪,孝感境内有分布｡(4)湖北白猪｡由华中农业大学和湖北省农科院于 1986年共同培育成的瘦肉型新品种｡具有瘦肉率高､生长快､产仔多､肉质好的优良特性｡50-60年代,从国内引进的品种有:四川的荣昌猪,北京的黑猪,浙江的金华猪｡80年代以后从国外引进的品种有:英国的巴克夏猪､大约克夏猪､中约克夏猪,丹麦的长白猪(原名兰德瑞斯),美国的杜洛克猪以及大白猪等品种｡

(二 )牛

(1)江汉水牛｡中国地方良种之一,广泛分布于湖北省内的江汉平原､武汉周围及孝感､黄冈､鄂州一带｡孝感境内的水牛,几乎全部是江汉水牛品种｡江汉水牛是在当地农业生产和气候特点等因素的影响下,形成的一种役用牛｡(2)黄破黄牛｡黄破黄牛主要分布在大别山及其周边地区｡孝感境内饲养的黄牛,绝大部分属黄破黄牛,是当地农民在农业生产中的主要畜力｡其体格中等,骨骼粗壮,发育匀称｡引进国内的品种有:陕西的秦川牛,河南的南阳牛､湖北枣阳的枣北黄牛｡从国外引进的有印度摩拉水牛,巴基斯坦尼里水牛､尼里瑞菲牛,美国海福特黄牛,澳大利亚抗旱王和婆罗福特牛,西德､奥地利西门塔尔牛,美国黑白花奶牛,还有利木赞牛､夏洛来牛､信水牛｡2000年,引进伊犁木纳牛､澳州矮脚牛｡

(三)羊

(1)宜昌白山羊｡孝感境内饲养的白山羊,属宜昌白山羊品种｡本地农民习惯叫它白山羊｡宜昌白山羊主产于湖北省的宜昌及鄂西､鄂中､鄂北地区的低山丘陵地带｡安陆､大悟､孝昌､应城等地饲养较多｡(2)马头山羊｡原孝感地区北部的大悟､应山､安陆等地,80年代开始从鄂西引进,用于与本地白山羊杂交,以提高其个体和产肉率,饲养量逐年增加｡马头山羊头部无角,形似马头,是湖北省肉皮兼用的山羊良种之一｡引进国内的品种有:南江黄羊､马头山羊,引进国外的有:美国的波尔山羊及银耳羊､陶赛克肉羊｡

(四)马

孝感境域内马､驴品种未进行鉴定｡湖北省地方良种马为利川马,主产于恩施州利川市,主要分布在鄂西及鄂西南一带｡孝感各地都有饲养,但品种不纯｡此马属西南型马,驮､挽､乘兼用,外形短小精悍,四肢健壮,蹄质坚实,行动敏捷,抗寒耐湿耐粗饲,适应山地饲养和役用｡

(五)家禽

(1)江汉鸡｡江汉鸡属小型蛋肉兼用型鸡,是湖北省的主要地方品种｡孝感境内的汉川､孝南､应城､云梦､孝昌等地几乎全部饲养的是江汉鸡｡北部的几个县 (市 )也有饲养,农民又称其为 “土鸡”､“麻鸡”｡(2)洪山鸡｡孝感北部的安陆､大悟等地饲养的本地鸡,大部分属洪山鸡｡洪山鸡主产区位于随州市曾都区西南､枣阳市南部的大洪山山脉北麓｡该品种鸡的羽毛､嚎､胫均为黄色,故又称 “三黄鸡”｡(3)荆江鸭｡荆江鸭是孝感境内饲养的主要鸭种,主产于长江中游的江陵､监利一带｡该品种个体小,生长速度慢,但成熟早､产蛋多,适于放牧,善于觅食等优点｡

50年代以来,孝感地区先后引进大量家禽品种｡鸡:国外白来航､新汉夏､洛岛红､白洛克､澳州黑､红布洛鸡以及国内良种桃源鸡､泰和鸡､固始鸡､乌骨鸡等｡80年代后,又引进国外良种,如美国的罗斯褐壳蛋鸡,加拿大的星杂288､星杂579蛋鸡和星布罗肉鸡,英国罗斯 1号肉鸡,西德罗曼蛋鸡和美国AA肉鸡｡蛋鸡还有伊莎､海兰等品种｡鸭:从 50年代起引进北京鸭､江苏省高邮鸭､浙江省绍兴鸭､英国樱桃谷鸭等｡90年代从浙江引进江南白壳 I系蛋鸭､江南II系蛋鸭｡鹅:从广东引进狮头鹅,从四川､安徽､江苏等地引进灰鹅､白鹅､火鸡､四川鹅､太湖鹅等｡鹤鹑､鸽:从省外引进日本､朝鲜､法国的鹤鹑和美国､法国的王鸽｡兔:引进新西兰肉兔和安哥拉长毛兔,以及哈白兔､加利福尼亚长毛兔｡

(六)蜜蜂

中华蜜蜂  俗称中蜂,是中国分布范围最广的地方品种｡孝感各地蜂农新中国成立前就大量饲养,其对本地的自然条件有很强的适应力｡中蜂是中国的一个古老蜂种,孝感地区北部山区的老蜂农仍然饲养着一部分中蜂,其饲量不足 10% 0

意大利蜂  属西方蜜蜂的一种｡该品种蜂王产卵力强,工蜂育虫力强,从早春到深秋均可保持大面子脾;分蜂性弱,容易维持大群;工蜂勤奋,采集力强,善于利用流蜜期的大蜜源;产蜡多,造脾性能好;清巢力､盗性强;定向力较差,消耗饲料多,耐寒性差,采蜜能力和分泌王浆能力都很强｡分别培育出采蜜力强或分泌王浆强的两个品系,是本地养蜂的主导品种｡

二､良种培育

欣华鸡  是安陆市欣华禽业有限公司经过多年培育,2004年通过新品种鉴定而形成的蛋肉兼用型新品种鸡｡属中型鸡,体形短小,身长胫短,尾羽多斜立,呈楔形｡羽毛紧凑,外貌清秀,性情活泼｡较江汉鸡温顺,既适于笼养,也适于放牧散养｡成年公鸡平均体重 1.8公斤;成年母鸡体重 1.4公斤,年均产蛋量200枚以上,平均蛋重50克,蛋壳浅褐色或灰白色,少量白色｡欣华鸡肉质细嫩鲜香,炖､蒸､烧皆宜｡

麻鹤鹑  是安陆市湖北神丹食品有限公司经过多年培育的蛋用型新品种鸡｡该品种属中型鹤鹑,羽毛呈深麻色或绿麻色,体形短小,呈楔形｡羽毛紧凑,外貌清秀,性情活泼,适于笼养,抗病力强,产蛋率高｡

三､杂交改良

猪 50年代,农村养猪户自行从外地引进良种,用本地猪与外来猪杂交配种｡孝感县､汉川县､黄破县､云梦县等从武汉引进过中约克夏猪改良本地猪群｡1953年,孝感､应城､汉川､云梦等县从江西省引进巴克夏纯种公猪,用其与地方母猪杂交,其杂交后代猪生长速度快,受到农民欢迎｡农民自发地把杂交猪进行横交,选其个体好､生长快的横交后代杂交猪留作种用｡70年代中后期,国内外良种猪的引进,促进孝感地区猪的品种改良｡省畜牧局从 1982年起推广生猪 “四化”(母猪地方良种化､公猪外来良种化､配种人工授精化､肉猪一代杂交化 )｡应城县选用通城猪为杂交组合的母本猪,父本选用大约克夏猪､长白猪,建立 “三群一站”,其中核心群种猪50头,繁殖群猪504头,生产群猪 15 024头,人工授精站5个｡安陆县用荣昌猪和本地猪作母本,用大约克夏､长白猪作父本,进行杂交,建繁殖群 8个,前后共饲养荣昌猪母猪500多头,最高年份向社会提供 “大荣”二元杂交母猪2000多头｡大悟县引进大约､长白､杜洛克猪为父本,本地猪为母本,建有良种核心群､繁殖群､生产群 26个,配种站 巧个｡90年代后期,进行猪的 “三优”工程 (优化杂交组合､优化饲养 日粮､优化饲养方式 )建设｡大悟县生猪 “三优”工程建设于 1991-1994年完成｡孝南区 “三优”工程于2002年立项建设,建立良种､良料､良法的养猪模式｡

牛  孝感地区牛的品种改良始于60年代｡1961年,安陆县在全县开展耕地评选种公牛活动｡每个大队评选出 1至2头优秀种公牛,由县农业局统一制作铝质种公牛牌,实行挂牌登记｡由县粮食局统一供给精饲料｡未评上的公牛,全部阉割去势,这种方法是一种本品种内的选育,防止本品种退化｡这一做法,在孝感地区其他县普遍推广｡60年代末到70年代,应山县孝子店种畜场用本场饲养的秦川牛､南阳牛的公牛与周边社队的黄牛进行杂交配种,这是孝感地区首次采用人工受精技术开展牛的杂交改良工作｡安陆县从 1980年起投入资金购买液氮罐,到省畜禽育种中心购买良种牛的冻精与本地牛配种,改良本地品种｡经过杂交配种后,杂交牛长得快,个体明显比本地牛大｡嗣后,各县市相继开展牛的杂交改良工作｡至2005年,孝感市累计杂交配种母牛 36.84万头,产杂交犊牛26.91万头,成活26.71万头｡

羊  山羊的品种改良始于 70年代末,大悟､安陆先后从郧阳地区引进马头山羊,与本地山羊杂交配种,提高羊子个体生长速度｡80年代初,孝感地区畜牧兽医管理站从外地引进奶山羊 30多只,因气候不适､羊奶销售等原因,两年后淘汰｡90年代末,孝昌县､孝南区引进马头山羊､南江黄羊,应城､安陆､大悟等县市引进波尔山羊｡

家禽  家禽的品种改良工作从 60年代开始,主要是鸡的杂交改良,如九斤黄､白来航等进行自繁自养和与本地鸡杂交改良｡鸡的杂交改良工作开展最早是应城市｡1985-1987年,根据省畜牧局安排,应城市畜牧局､荆门市农牧局､省畜牧所家禽室用引进的中型褐壳蛋鸡父母代AB和CD系公鸡与地方江汉母鸡进行杂交改良,增产效果显著｡省畜牧局于 1990年把地方鸡杂交改良项目列人省科技兴农计划,组织应城､安陆､云梦､孝感､天门5县市开展地方鸡杂交改良工作｡同时,组织孝感､应城､云梦､安陆､大悟5县市实施 “百万只罗斯蛋鸡丰产综合技术推广应用”丰收计划项目,该项目获省农业丰收计划二等奖和省政府科技进步三等奖｡

四､优势利用

杂种猪 20世纪 50年代初至 60年代期间,农村养殖户在养猪的过程中,发现杂种猪比本地猪生长速度快,成年猪个体大,膘满,饲养周期短等特点｡农民将这些杂种猪又进行自由交配即横交,经过二到三代的杂交后,效果很好｡60年代末,孝感地区引进大约克夏猪,70年代又引进瘦肉型的长白猪｡引进这些国外的白毛猪杂交后,其毛色为白色,生长速度快,皮薄,味道鲜美,瘦肉率提高,受饲养者和消费者欢迎,是出口香港的首选猪种｡

杂种牛 70年代以前,本地黄牛个体小,通过杂交改良后,其杂交后代个体明显增大,役用性能提高｡孝感地区各县充分利用其杂种优势,普遍推广牛的杂交｡80年代后,各地开展商品牛生产,利用外来役肉兼用型良种牛与本地牛杂交,生产杂种牛,从役用型向肉用型转化｡2005年,全市出栏杂种牛 10.12万头｡

杂种鸡  蛋鸡的杂种优势明显,结合本地鸡耐粗饲､抗病强､适应性广和外来良种鸡产蛋性能好的特点｡孝感各地大量生产杂交鸡,即用罗斯､伊莎､海兰等良种蛋鸡与本地江汉鸡进行杂交或反杂交｡其杂种鸡的产蛋率比本地鸡高 50%以上｡1990-2005年,孝感市生产杂交鸡 4000多万只｡

五､场站建设

畜禽良种场  孝感境内畜禽良种场在新中国成立初期开始兴建,由政府部门创办,以养种猪为主,即国营种畜场｡种禽养殖从 80年代开始兴办,以私人养殖为主｡

种畜场  建立种畜场以汉川､安陆最早｡汉川县种畜场建于 1956年5月,养中约克夏种猪 3头,地方母猪75头,种公牛 3头,建有牛､猪配种站,1963年纳人省属农业 “三场”范畴｡1976年,成立安陆县种畜场｡孝感县于 1975年在朋兴乡民主街兴建种畜场,以饲养国内外良种猪为主｡大悟县于 1957年兴建种畜场｡应城县于 1970年建立国营应城县种畜场｡云梦县于 1983年建立种畜场｡孝昌县于 1998年由国家和个体养猪专业户共同投资建立种猪场,饲养良种母猪 50-100头,种公猪2-5头｡1998年,孝感市畜牧局在孝南区肖港镇兴办 “孝感市畜牧良种场”,2001年迁至孝南区东山头｡2000-2005年各县市种畜场相继转产停产,相应建立私营种畜场｡2005年全市有种畜场 10个,存栏种畜 10 000头｡

种禽场  最早建于 80年代,朱湖农场的养鸡专业户黄惊涛等 4人租借当地部队闲置营房办起种禽场,共养父母代种鸡 5000一8000套｡安陆市畜牧局于1986年利用联合国农业基金 280万元,兴建种鸡场,饲养父母代种鸡 8000套,19% 年停办｡孝南区于 1991年在原种畜场内投资70万元,建种禽场,饲养父母代种鸡 3000套｡应城市于 1990年投资200万元,在市种畜场附近兴建种鸡场,养父母代种鸡 5000套,1995年停办｡原孝感地区农牧局由省畜牧局投资 110万元在孝南区东山头建立祖代种鸡场,饲养父母代种鸡5000套,1995年停办,2000年移交孝感市畜牧局管理,改为畜牧良种场,以养种猪为主｡2001年,省畜牧局在孝感市孝南区杨店镇兴建 “湖北省种禽场”｡至 2005年,全市有种禽场 14个,存笼种禽 18万套｡

配种站  孝感境内畜禽配种站最早建于 50年代｡1955年省农业厅分配种猪 58头给汉川､云梦､孝感､安陆4县农场的同时,另拨款 5100元 (汉川 1565元､云梦 1495元､孝感､安陆各 1020元)建立配种站｡1962年,省农业厅和省财政厅共同下文给孝感地区各县拨款3000 -5000元,用于从国营农牧场购置良种猪20一25头,支援新建牲畜配种站 (户)｡70年代末至 80年代,各县市以种畜场为核心建立配种站,各乡镇设有分站或配种点｡90年代后,安陆､汉川等县 (市 )单独设立品种改良站,具体承担组织猪､牛､羊､禽的品种改良工作 ,以牛､猪的品改工作为主｡到 1999年,全市所有乡镇都建有牲畜配种站｡