孝感龙剑茶 

孝感龙剑茶产于孝感市所辖的孝南区、大悟县、孝昌县、安陆市、应城市等五县市区，地域范围：东经113°54ˊ，北纬30°56′。版图面积7247平方公里，适宜茶面积300万亩，现有茶园面积29.65万亩。产地气候温和，雨量充沛，光照充足，地形地貌为长江以北大别山脉的低山区和丘陵岗地特征，平均海拔高度380米，茶区域内群山起伏，云雾缭绕，溪流纵横交错，茶园错落其间，且远离城市和乡镇、工业区及交通要道，隔离条件好，产地环境无污染。茶园土壤质地为土层深厚的黄棕砂壤土，土壤酸碱度适中，PH值4.5—6，土壤有机质含量高，土壤理化性状好。产地森林覆盖率达71—80%，山林面积为茶园面积的10倍以上，自然肥源比较丰富，秸秆、野生绿肥、山草和树叶可作有机肥料。当地人在孝感龙剑茶的育苗管理、茶园管理、茶叶炒制等诸方面，均积累了丰富的经验和形成专门要求。 

孝感龙剑茶产区独特的自然地理条件和当地浓郁的人文经验，造就了孝感龙剑茶的独特品质：其外形扁平挺直似刀剑，色泽翠绿，香气持久，滋味鲜嫩爽口，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩绿明亮，理化指标为：氨基酸≥3.5%，茶多酚≥27.0%，水浸出物≥36.0%，总灰分≤6.5%，碎茶≤2.0%，粗纤维≤14.0%，水份≤7.0%。 

孝昌太子米 

孝昌太子米被推为全国五大优质米之首（五大优质米为太子米、紫糯米、黑米、珍古米、香稻米），在一九八四年北京举办的全国土特名产展销会上，孝昌太子米一到会便刮起了抢购旋风。数以千计的北京居民把销售点围得水泄不通，工作人员无法招架，只好请来正在开会的孝感市副市长坐镇指挥，维持秩序，规定每人限购三斤，就这样“长蛇阵”还是从早到晚不断线。 

孝昌太子米很早就是朝廷贡米，后来，则成为达官贵人高级筵席上的主食。解放后，曾多次列为广交会展销商品，深受客商的欢迎。经有关部门检验，孝昌太子米是一种营养丰富，不可多得的优质米，它颗粒椭圆，晶莹整齐，胶质粒强，饱满沉淀，出饭率高，成饭后清湛油洁，清香扑鼻。孝昌太子米含有磷、铁、钙、锌等多种人体必须的营养元素，特别是被誉“生命之花”的锌元素高于其他普通米3-5倍。 

孝昌太子米产于孝感市邹岗区牛迹山附近，相传很早以前有位仙人看中了这块紫云缭绕、土地肥沃的宝地，定居了下来，用金牛、金耙耕耘播种。至今山石上还留有四个牛蹄印，当地百姓遂称此山为牛迹山。当然，这纯属民间传说，但是，牛迹山附近土壤成份独特，是孝昌太子米生产不可或缺的条件之一。孝昌太子米移入外地就会变异，属于典型的“生态型”品种。《经济日报》专题介绍孝昌太子米后，孝感市良种站曾收到外地订购太子米谷种的大宗汇款，后来良种站都只好耐心解释，将款退回。 

赵棚蒜砣 

赵棚蒜砣主产区位于安陆市赵棚镇，是安陆重点发展的特色农产品之一。当地得天独厚的地理条件和丰富的种植经验，造就了赵棚蒜砣“色白、个大、辛辣味浓”的特定品质，可以作蔬菜、调味品，还可以作药用。赵棚蒜砣含有比较充分的大蒜素和大蒜新素，为杀灭病菌的有效成分，能在二、三分钟杀死病菌，是天然的“广谱抗菌素”，医药界还用以降脂、降压、降血糖等。