该公司始建于1971年5月，位于“膏都盐海”的古泽云梦，由空降兵十五军创建，1998年底移交地方管理，隶属湖北省盐业总公司，系国家食用盐定点生产企业，2003年1月通过ISO9001:2000质量管理体系认证。2007年，年产50万吨盐硝联产扩能工程全部采用新设备、新材料、新工艺、新技术，实现了盐硝联产、热电联产。企业建立了以局域网为平台的信息化管理系统和自动化程度较高的仓储装卸堆码系统，初步实现了生产现代化、管理科学化、办公自动化、物流规范化。主导产品“精制碘盐、肠衣专用盐”被评为湖北地产最畅销商品，“三晶牌”商标被认定为湖北省著名商标，产品行销全国并远销日本、韩国、新加坡、马来西亚等10多个国家和地区。